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Livre Cuisine de Référence et Préparations

Description :

Techniques et préparations de bas - Fiches techniques de fabrication.
Avec plus de 1000 pages et 3000 photos en couleur, cette ouvrage destiné à la formation, sera très utile pour les professionnels.

Référence : M201818

Caractéristiques :

21 x 29.7 cm, cond. 1

6790

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