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Cuisine > Coutellerie > Couteau chef et office

FISCHER BARGOIN

Couteau Cuisine rouge

Description :

Ce couteau de chef vous servira au quotidien !

Lame 20 cm acier inox Nitrocut NCV50® robuste
Manche ergonomique surmoulé en PP | Couleur rouge
Légèreté et confort d'utilisation assurés
Méthode HACCP
Utilisation adaptée en milieu professionnel

En plus d'être maniable, le couteau de chef est polyvalent. Tout comme son homologue japonais, le couteau Santoku, vous pouvez vous en servir pour trancher et hacher la viande et le poisson, mais aussi pour émincer les petits aliments et les légumes.

La lame est en acier inox Nitrocut NCV50®, composé de molybdène et d'azote. Il est plus solide que les aciers standards et demande un aiguisage peu régulier. Sa résistance aux chocs et à la corrosion est un véritable atout ; cela facilite grandement l'entretien et le couteau gardera un bel aspect plus longtemps.

Quant à son manche, il est conçu en polypropylène, un polymère très hygiénique et agréable au toucher. Le fait qu'il soit surmoulé renforce la sécurité de l'ensemble de la pièce. De plus, sa forme s'adapte à toutes les tailles et formes de mains pour être encore plus performant dans vos découpes.

Sa couleur rouge vous permet de le différencier du matériel de vos collègues, mais aussi de lui attribuer une fonction précise pour éviter les contaminations croisées.

Référence : B140387

Caractéristiques :

L 20 cm, Manche rouge, cond. 1

Existe aussi en :

1656

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15/05/2024 et le 18/05/2024

(France métropolitaine)

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