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Cuisine > Pâtisserie > Douille

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Douille Duo

Description :

Réalisez des décors originaux bicolores.
- En pâtisserie : macarons, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousses, meringue, guimauve, île flottante, glace royale...
- En cuisine : Mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines.

D'utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariage de couleurs et d'arômes au gré de l'inspiration des pâtissier et des cuisiniers.
Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur.
L'utilisation possible de différents types de douilles (cannelés, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux.

Caractéristiques :

Mode d'utilisation :
- Préparer 2 masses de couleurs différentes et de densité similaire dont 1 de 150 g. Pour l'autre masse, prévoir entre 450 g (chantilly, meringue...) et 800 g pour les masses plus denses.
- Choisir le tube à rayures et le mettre en place sur le cône ainsi que la douille.
- Remplir le cône de la masse de 150 g colorée.
- Mettre l'ensemble dans une poche de 50 cm
- Garnir la poche de la masse principale.
- Utiliser l'ensemble comme une poche à douille classique, au gré de votre imagination.

Montage, démontage et nettoyage facile.

livré dans une boîte plastique de rangement comprenant :
- 1 cône,
- 4 tubes à 3 et 4 rayures de 41 ou 2 mm
- 6 douilles à visser, unies, cannelées, à bûches,
- 1 goupillon de nettoyage des tubes,
- 1 livret de recettes.

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Livré entre le
31/05/2012 et le 03/06/2012

(France métropolitaine et Corse)

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