Materiel de cuisine : Trempeuse chocolat Caloribac

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EMB PRO

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Cuisine > Chocolaterie > Le travail du chocolat

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IN SITU

Trempeuse chocolat Caloribac

Description :

Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat, fondant, nappage, sauce, gelée...
Idéal notamment comme une trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur.
Contenance 3.5 litres parfaitement adaptée au travail artisanal.
Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale.
Nouvelle régulation thermostatique 25 à 90°C offrant un large champ d'utilisations.

Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation performante.

Caractéristiques :

Cuve en acier inoxydable non-amovible.
Il est possible d'utiliser une bassine ronde comme bac mobile.
Dans ce cas, mettre un peu d'eau entre les 2 cuves pour améliorer la transmission de chaleur.

Coque en polycarbonate.
Livré avec un couvercle transparent.
Puissance 200 watts.
Dimensions : Ø 254 mm
Hauteur : 188 mm
240 volts mono

39209

En stock : 4

Livré entre le
29/05/2012 et le 01/06/2012

(France métropolitaine et Corse)

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